BXI Builingual System started translating.
Language
SHOP
DREAM ON TAIGA のこだわりとは?

「週に2~3回行きたいと思えるお店を作ろう」

お酒の場や美味しい料理を食べることは至福のひととき。
和食、中華、イタリアン、フレンチ。美味しい料理に合うお酒にデザート。
趣味の飲み・食べ歩きが高じて、東京、大阪、名古屋で1000店舗の味を学んできました。

でも、毎日は飲み歩くのは、懐事情が厳しくなってくる…

立ち飲み、和食、大衆居酒屋、バー、その他いろいろ。

飲食店を訪れる立場から、経営する立場に立ったとき、浮かんできたのは、“お店を繁盛させるには”という考えよりも、
「自分自身が週に2,3回行きたいと思えるお店を作ろう」

「大事なのは、コスパと親しみやすさ」

1回の食事代を考えたとき、「週に2,3回通うとしたら」の上限を考えて、こだわるところはこだわり、いらないところは限界まで削って、コストパフォーマンスのいい満足度の高い料理と、通常なら何倍もするお酒を取り揃え、DREAM ON TAIGAはオープンしました。

気取らない・親しみやすいスタッフたちに囲まれて、至福のひとときをぜひ楽しんでもらいたいと思っています。

「スパークリングをぜひお試しで」

もうひとつのこだわりは、26種類取り揃えたスパークリング。

通常であれば、ワイングラスに比べて小さめのグラスに注がれるスパークリングは、コストパフォーマンスを考えたとき、もったいなく感じていました。もちろん、泡立たせるため・炭酸が抜けてしまわないうちに・冷えているうちに飲み切れるようにするためであるとわかっていながらも。

今思えば、逆にもったいなかったと思います。種類の多いスパークリングの奥深さに魅せられて、DREAM ON TAIGAでは、各種取り揃えて、26種類にもなりました。ここまで揃っているお店はそうそうないと自負しています。

当店では、なみなみたっぷりと、ひとまずお試しで。ぜひ、スパークリングの美味しさをめいっぱい味わっていただけたらと思います。

「中崎町にお店を構えたのにも意味があって」

構想として、今のお店は1店舗め。
ゆくゆくは、ここ中崎町を拠点に、各種お酒の専門飲食店を作っていきたいと考えています。

DREAM ON TAIGAは、スパークリング専門店。
他に、ワイン・焼酎・日本酒などなど、お酒に合った料理を取り揃えて、

2軒目3軒目と、各店をハシゴをしてもらえるような、中崎町の地域の皆さまに愛されるお店づくり・地域づくりを目指しています。

ACCESS

イタリアンバル
DREAM ON TAIGA
〒530-0023
大阪府大阪市北区黒崎町3-22
06-6467-8020
平日18:00~24:00
土日祝15:00~24:00
不定休
★天五中崎通商店街「おいでやす通り」中崎町寄り
地下鉄谷町線「中崎町駅」徒歩3分
JR「天満駅」徒歩7分
各線「梅田駅」徒歩9分
地下鉄堺筋線「扇町駅」徒歩9分